你的位置:首页 > 新闻动态

薯片加工流水线的工作原理介绍

2019/7/5 9:18:49      点击:

   福建鑫荣真空油炸设备有限公司专业生产油炸类设备,蒸气烘干房,烘干类设备,真空油炸设备,果蔬脆片真空低温油炸设备,具有研发团队和实验基地,针对于客户的异形产品进行加工定制。 在较低温度下油省,马铃薯表面起泡,真空油炸设备供应内部沾油、颜色较深,而在高温下则无此现象。因此,油炸温度一般控制在180~190℃,不能高于200℃,油炸时间一般不宜超过1min。 用纯净的花生油、玉米油和棉籽油炸的马铃薯片比用猪油炸制的好,但是如果将猪油除臭、氢化和稳定处理后,其质量也不亚于棉籽油、玉米油。花生油使用3个星期后,几乎没什么变化。

 在生产过程中,炸制油要经常更换,马铃薯片吸油很快,必须不断地加入新鲜油,每8~lOh彻底更换一次。 另外,炸制用油在用过一段时间后应当过滤,以除去油中炸焦的淀粉颗粒和其他炸焦的物质。不除去这些杂质会影响油炸薯片的味道和外观。 温馨提示:如果您看到的产品不符合您的要求,请与我们联系,我们可以根据您的需要生产!欢迎来电咨询!